ブロッコリーダイエットで、5キロ痩せる!

スクリーンショット 2015-06-28 19.56.20ブロッコリーは、減量時・肉体改造中の人の食事、弁当には必ずといってもいいほど登場します。なぜ減量中の方達はこうもブロッコリーが好きなんでしょうか?体作りやダイエットに最適な理由がこれでわかります。 ブロッコリーを沢山食べることで、食べ応えもあり。完全栄養食品といわれる卵といっしょに食べて、ダイエット中もしっかり、栄養を補ってみてください。

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ブロッコリーの栄養価

ブロッコリーは、大変栄養的にすぐれた野菜で、生のブロッコリーのビタミンCはレモンの2倍も含まれています。ほかにも、カロチン(ビタミンA)、ビタミンB1、B2、カリウム、リンなども豊富に含んでいて、栄養満点の野菜です。

ブロッコリーの効果

スクリーンショット 2015-06-28 19.51.07ブロッコリーはクロミウム(クロム)というミネラルを含み、これは脂肪の燃焼と筋肉を作る働きをしてくれますし、ブロッコリーに含まれるビタミンA皮膚や粘膜の保護に役立ちますので、ビタミンAとCを両方同時に摂れるブロッコリーは、美肌作りに一石二鳥です。

またレモンの2倍という豊富なビタミンCを含み、皮膚のシミやソバカスなどの色素沈着防止が期待できるだけではなく、免疫力を高める効果もあるので、がんを予防する貴重な野菜だとも言われています。

一日どれくらい食べれば良いのか?

1日に必要な野菜の量は350g~400gです。緑や赤など、色の濃い緑黄色野菜100~150g、色の白い淡色野菜200g、いも類豆類100g、合計400gが理想とされてますので、ブロッコリー色の濃い緑黄色野菜ですから100g=大3房~4房(1株300~400g)が適量になります。

ダイエットには適度な運動+ブロッコリー

スクリーンショット 2015-06-28 20.01.23ブロッコリーでダイエットするという方法もあることをご存知ですか?ブロッコリーは様々な栄養素を豊富に含んでいるう上にカロリー自体も少なく、ダイエットに適している食品なのです。ブロッコリーには食物繊維がとても豊富に含まれており、便秘の解消や、消化機能の正常化などの効果があります。

ダイエット中の不足しがちな栄養を補給し肌・内蔵を健康に保てますし、満腹感も感じやすい野菜なため食べ過ぎ防止にもなります。夕飯は炭水化物を減らしてブロッコリーを多めにとることで、食べごたえと栄養をしっかり補給することができます。

ブロッコリースプラウトって知ってる?

スクリーンショット 2015-06-28 20.02.581990年代にポール・タラレー博士がブロッコリーに含まれる「スルフォラファン」に腫瘍の形成を抑制する効果を発見し、高濃度にスルフォラファンを含むブロッコリースプラウトを開発しました。「スルフォラファン」とは、体の抗酸化力や解毒力を高める効果があり、現在非常に注目されている成分です。

スプラウトとは、主に穀類、豆類、野菜の種子を人為的に発芽させた新芽で、発芽した芽と茎を食用とすることです。

スルフォラファンの効果とは?

1.デトックス効果

解毒酵素の働きを強め、有害物質から身体を守ります。

2.アルコールの悪酔い軽減

悪酔いの原因物質であるアセトアルデヒドの代謝を促進します。

3.ダイエット効果

高脂肪食を摂取した時の「内臓脂肪」蓄積が抑制されることが動物実験で明らかになりました。

4.エイジング効果

体内にもともと備わっている抗酸化酵素の働きを高めて、活性酸素を除去し、老化を防止します。

5.花粉症やアレルギーの軽減

ブロッコリースプラウトエキスの摂取は、炎症を引き起こす細胞や抗体の過剰生産を抑制し、アレルギー反応を抑えます。

ブロッコリースプラウトの効果的な食べ方

スクリーンショット 2015-06-28 20.03.351週間に『スルフォラファン』50gを目安に食べると良いそうで、生の新芽状態のブロッコリーを食べるのが、スルフォラファンの効果的な摂取方法です。生以外では蒸して食べるのが栄養素保持には効果的で、良く噛んで食べることで、ミロシナーゼとの反応が高まり『スルフォラファン』の吸収率がUPします。

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