菜食ダイエットと肉食ダイエットを比較

菜食マクロビダイエットと肉食ダイエット…同じ目的なのに全く逆のアプローチ方法です。それぞれの方法を説明しつつ、少し比較してみたいと思います。あなたは、菜食ダイエット派?それとも肉食ダイエット派?どっちでも結果は一緒かもしれませんが、参考にしてみてください。

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菜食マクロビダイエットとは?

スクリーンショット 2015-07-04 15.05.15マクロビオティックとは、「マクロ」=大きさ、偉大さ、「ビオス」=生命、「ティック」=術の3つの言葉を複合させた言葉です。海外セレブの食事方法として、近年注目をあびていますが、日本で生まれた食べ方です。

有名人でいえば、マドンナ、ニコール・キッドマン、シャロン・ストーン等海外の多数の有名人がこのマクロビオティックを取り入れて美しい身体を維持していたり手にしてたりします。一見難しそうですが、簡単なマクロビダイエット法なども開拓されていたりして、思った以上に敷居は高くない感じです。

菜食マクロビダイエットの方法

スクリーンショット 2015-07-04 15.06.32大麦、そば、玄米などの農薬を使わない穀物や旬の野菜を中心に自分の生活する環境で育った季節の野菜や海草などをバランスよく食べ、自然と調和した食事をとることで、食材の持つエネルギーをいただき、健康でよりよい人生を生きるという考えです。

マクロビオティックの食事は基本的に、玄米、全粒穀物、野菜、豆、ナッツ類をバランスよく利用した、“ちょいベジタリアン”な食事法です。標準食としては、玄米を中心とした全粒穀物を50~60%、季節の野菜を25~30%、豆、海草類を10~15%、スープを5~10%としています。また、食材を陰と陽に分けて分類します。

菜食マクロビダイエットのレシピ紹介

かぼちゃと蓮根のゆず味噌生姜風味
材料(2人分)

スクリーンショット 2015-07-04 15.07.49かぼちゃ・・・150g
蓮根・・・80g
味噌・・・大さじ1/2
菜種油・・・小さじ1
生姜・・・1かけ
ハウスゆず・・・適量

かぼちゃとさつま林檎のキャラメルシナモン風味
材料(1人分)

スクリーンショット 2015-07-04 15.07.54かぼちゃ・・・70g
さつまいも・・・60g
胡桃・・・5g
林檎・・・1/4個
キャラメルシナモンシュガー・・・適量

見るからに菜食マクロビダイエットは健康そうに感じますね〜個人的にも野菜の多い食生活が好きなので、この段階だと私も草食ダイエットを選びそうです‥

肉食ダイエットとは?

スクリーンショット 2015-07-04 15.09.09肉食ダイエットは、肉好きにはたまらない、肉を食べても良いダイエットです。肉を食べながら本当にやせられるの?と思ってしまいますが、糖質の摂取量を減らせば、お肉を摂取していてもやせられるのです。

ただし肉食ダイエットでは、極力糖質を摂取しないようにします。糖質を含んでいる野菜やご飯を摂取する場合には、野菜は添え物程度、ご飯は茶碗に半分程度にしましょう 。

それだけではなく、食べるお肉の脂身を少なくして大幅にカロリーダウンを考えます。脂身はカロリーが高い! というのはダイエッターの常識。実際に脂身や皮は赤身の3倍程度のカロリーがあり、それを取り除くだけでも大きなカロリー差が。鶏肉はヘルシーという思い込みがある人も、要注意です。

肉食ダイエットの方法

肉食ダイエットの方法を簡単に説明すると、
スクリーンショット 2015-07-04 15.10.23・主食をご飯やパンなどの炭水化物をタンパク質に置き換える。
・肉(牛・豚・鶏ほか)、魚介類、卵、豆腐をメインとする。
・ご飯は半分以下、野菜は添え物程度に食べる、といった方法です

肉食ダイエットのレシピの紹介

牛モモ肉のステーキ
《材料》(2人分)

スクリーンショット 2015-07-04 15.11.12・牛モモ肉……400g
・塩……ひとつまみ ?黒コショウ……少々
・ニンニク(スライス)……3片分
・オリーブオイル……大さじ1
・イタリアンハーブミックス……小さじ1
・水……50ml
・レモン……1/2個
・トマト……1個
・砂糖……大さじ1
・バルサミコ酢……大さじ2

豚肉ときのこのボリューミー重ね焼き
《材料》(2人分)

スクリーンショット 2015-07-04 15.11.27・豚肉しょうが焼き用……400g
・スライスチーズ……2枚
・パルメザンチーズ……大さじ2
・鶏の砂肝……5個
・シメジ……1パック
・塩、コショウ……適宜
・オリーブオイル……大さじ1
・ニンニク(スライス)……2片分
・水……50ml
・レタス……2枚
・トマト……1個
・粒マスタード……大さじ1
・レモン……4分の1個

いやぁ〜お肉を見ているとお腹が空いてきます‥ホント身体は正直です。でも大事なことは、どっちのダイエットを行うにしても、バランスには気を使うということです。結局お肉しか食べない、野菜しか食べないでは人間の体は持ちませんし、精神的にもストレスになること必死です。

だからこそ、自分に合わせた方法を知ることが必要ですし、時には交互にこういったダイエット方法を行うことで、ストレスを軽減しつつ、体の負荷を減らしつつキレイかつ健康敵に痩せることができる様になるのです。

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